

Разработана в 1912 г. американским фармацевтом Уилбуром Сковиллом. Ученый определял жгучесть перца по количеству подслащенной воды, которым нужно разбавить спиртовой раствор овоща, чтобы не чувствовать остроту. Результаты измерений он записывал в Единицах шкалы Сковилла (ЕШС)
- Категории: Образ жизни. Досуг
- Место: Москва, Россия
- Дата события: 07.05.2013
- Дата поступления: 07.05.2013
- Кредит: РИА Новости
- Источник: РИА Новости
- Оригинал: Цифра
- Формат: JPEG, 250x600px, 177.6Kb