Мастер-сыровар Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.
- Категории: Трудовые отношения. Занятость, Человек и общество
- Место: Республика Северная Осетия-Алания, Россия
- Дата события: 04.08.2022
- Дата поступления: 08.08.2022
- Автор: Александр Гальперин
- Кредит: РИА Новости
- Источник: РИА Новости
- Оригинал: Цифра
- Формат: JPEG, 5405x3603px, 14.7Mb
- Job-ID: 45ce14f89838a058