Мастер-сыровар Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.
- Категории: Человек и общество, Трудовые отношения. Занятость
- Место: Республика Северная Осетия-Алания, Россия
- Дата события: 05.08.2022
- Дата поступления: 08.08.2022
- Автор: Александр Гальперин
- Кредит: РИА Новости
- Источник: РИА Новости
- Оригинал: Цифра
- Формат: JPEG, 5117x3411px, 13.4Mb
- Job-ID: c1b3f41e861a2d4d