Рецепт

Найдено: 193 материала
Выборка
Поиск по полям
  • Все поля
дата съемки/создания
дата поступления
Место съёмки
Категории
Ориентация
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Лариса Касаева во время кормления скота на территории высокогорного села Дунта. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249923
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Мастер-сыровар Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249922
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Мастер-сыровар Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии держит сыр собственного производства. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, которые делают сыр по уникальным рецептам, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249919
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Мастер-сыровар Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии держит сыр собственного производства. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, которые делают сыр по уникальным рецептам, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249918
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Мастер-сыровар Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249917
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Мастер-сыровар Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249916
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Мастер-сыровар Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии во время производства домашнего сыра из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, которые делают сыр по уникальным рецептам, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249915
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249927
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249928
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Лариса Касаева с козой в труднодоступном высокогорном селе Дунта в горах Северной Осетии. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249929
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Лариса Касаева проверяет снесенные яйца, которые курица снесла в траву. Отдельного курятника в хозяйстве Касаевых нет. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249943
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Мастер-сыровар Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии во время ночной дойки коров. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249933
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Мастер-сыровар Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии во время ночной дойки коров. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249936
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Мастер-сыровар Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии во время ночной дойки коров. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249935
Производство домашнего сыра в горах Северной Осетии

Мастер-сыровар Лариса Касаева из труднодоступного высокогорного села Дунта в горах Северной Осетии во время ночной дойки коров. Лариса Касаева изготавливает домашний сыр из коровьего и козьего молока по традиционным рецептам осетинских сыроделов Трусовского ущелья. В хозяйстве сыроделов Касаевых - Ларисы и ее брата Гурама, кроме коня живут 7 коров, 7 телят, свинья с семью поросятами, 12 коз, 4 курицы и 3 петуха.

#8249934
Установление рекорда Украины по самому массовому приготовлению борща

Участники во время фестиваля украинского борща в Киеве. На фестивале установлен рекорд по самому массовому приготовлению борща. Украина планирует номинировать борщ на звание "национального культурного наследия" в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

#6480821
Козья ферма в Тамбовской области

Фемер Юрий Осейчук закладывает козье молоко на томление в русскую печь крестьянского хозяйства "Савинка" в Тамбовской области. Юрий Осейчук создал хозяйство в 2014 году вместе с супругой, Ириной Владимировной, когда они переехали в деревню Савинка Рассказовского района Тамбовской области. До этого они жили в Москве, а затем в Тамбове. Юрий Михайлович занимается кисломолочной продукцией, разведением коз и выпуском сыра. Сейчас супруги делают около 15 видов различных сыров, а также возрождают старые традиции в приготовлении козьего молока.

#6454263
Козья ферма в Тамбовской области

Ирина Осейчук занимается нарезкой сыра собственного производства в молочной кухне крестьянского хозяйства "Савинка" в Тамбовской области. Фермер Юрий Осейчук создал хозяйство в 2014 году вместе с супругой, Ириной Владимировной, когда они переехали в деревню Савинка Рассказовского района Тамбовской области. До этого они жили в Москве, а затем в Тамбове. Юрий Михайлович занимается кисломолочной продукцией, разведением коз и выпуском сыра. Сейчас супруги делают около 15 видов различных сыров, а также возрождают старые традиции в приготовлении козьего молока. Например, приготовление козьего молока в русской печи (томление молока).

#6454185